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请帮我解释一下「栗子黄焖鸡」这个词的含义。
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「栗子黄焖鸡」释义报告
读音
- 拼音lì zi huáng mèn jī
- 字母li zi huang men ji
- 首字母lzhmj
- 注音ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄐㄧ
补充释义
栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。
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