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「云井铁板烧」释义报告
读音
- 拼音yún jǐng tiě bǎn shāo
- 字母yun jing tie ban shao
- 首字母yjtbs
- 注音ㄩㄣˊ ㄐㄧㄥˇ ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ
补充释义
制作特点：制作方式考究，铁板厚约20毫米，能在约380度高温下迅速煎烤食物，锁住水份和营养，使之新鲜可口。
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