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请帮我解释一下「摊鸡蛋」这个词的含义。
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「摊鸡蛋」释义报告
读音
- 拼音tān jī dàn
- 字母tan ji dan
- 首字母tjd
- 注音ㄊㄢ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
补充释义
摊鸡蛋是是一种食物，制作原料有鸡蛋、臭豆腐、黑芝麻、淀粉等。如果要吃嫩一点的，可以掌握火候早一点出锅。也可以在搅拌时加一勺淀粉或者加一点牛奶，这样鸡蛋出来的时候口感会比较鲜嫩。
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