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请帮我解释一下「总酸度」这个词的含义。

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「总酸度」释义报告

拼音 zǒng suān dù · 更新 2026-08-17 17:16:28

读音

  • 拼音zǒng suān dù
  • 字母zong suan du
  • 首字母zsd
  • 注音ㄗㄨㄥˇ ㄙㄨㄢ ㄉㄨˋ

补充释义

总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸,如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。