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请帮我解释一下「上汤虾丸」这个词的含义。
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「上汤虾丸」释义报告
读音
- 拼音shàng tāng xiā wán
- 字母shang tang xia wan
- 首字母stxw
- 注音ㄕㄤˋ ㄊㄤ ㄒㄧㄚ ㄨㄢˊ
补充释义
上汤虾丸是一道粤菜，主料是鲜虾、鸭蛋等，调料是味精、味精、上汤等，该美食通过放入烧滚的清水里煮制而成。此菜属于粤菜系，色泽美观，鲜嫩爽口。
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