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请帮我解释一下「什锦烩饭」这个词的含义。
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「什锦烩饭」释义报告
读音
- 拼音shén jǐn huì fàn
- 字母shen jin hui fan
- 首字母sjhf
- 注音ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄏㄨㄟˋ ㄈㄢˋ
补充释义
什锦烩饭是广东名菜，属于粤菜系。什锦烩饭以胡萝卜，烩菜，红薯，鸡腿肉为主要材料，烹饪以烩菜为主。在广东是风味快餐,特点是食用方便，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
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