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请帮我解释一下「干烧鲈鱼」这个词的含义。
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「干烧鲈鱼」释义报告
读音
- 拼音gàn shāo lú yú
- 字母gan shao lu yu
- 首字母gsly
- 注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄌㄨˊ ㄩˊ
补充释义
干烧鲈鱼是一种菜肴，选用鲈鱼，干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、郫县豆瓣酱、香菜、葱姜蒜、糖、酱油、花生油、香油、料酒、盐各适量烹制而成。
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