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请帮我解释一下「川味香肠」这个词的含义。

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「川味香肠」释义报告

拼音 chuān wèi xiāng cháng · 更新 2026-08-18 09:57:41

读音

  • 拼音chuān wèi xiāng cháng
  • 字母chuan wei xiang chang
  • 首字母cwxc
  • 注音ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ

补充释义

川味香肠属于腌腊肠制品,是四川一带的汉族风味名菜,属于川菜系。口感咸鲜,便于下饭,蒸食或者煮食,或者切片炒菜均可。生产制作须符合《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》、《GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准》和《SB/T10278-1997中式香肠》标准的要求。