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「川菜馆」释义报告
读音
- 拼音chuān cài guǎn
- 字母chuan cai guan
- 首字母ccg
- 注音ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄍㄨㄢˇ
补充释义
《川菜馆：家常川菜300例 》是上海科学技术文献出版社于2001年1月1日出版的一本介绍川菜的图书，《川菜馆：家常川菜300例 》作者是蒋维利。《川菜馆：家常川菜300例 》详细介绍了川菜各种味型的风味特点以及野味、海河鲜、家畜、家禽、豆腐、蔬菜等 300余种菜肴的制作方法。
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