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请帮我解释一下「干锅居」这个词的含义。
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「干锅居」释义报告
读音
- 拼音gàn guō jū
- 字母gan guo ju
- 首字母ggj
- 注音ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄐㄩ
补充释义
“干锅居”创立于2001年，总部上海。以“贵州苗家菜”为主打产品，以“干锅”为特色。目前，“干锅居”已拥有上海、北京、杭州三家分公司，共计14家分店。2005年，“干锅居”被中国饭店协会评为“中国十佳黔菜馆”。其中，上海“干锅居”共有8家分店，700余名员工。
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