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读音

• 拼音xiǎo hóng tóu
• 字母xiao hong tou
• 首字母xht
• 注音ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄥˊ ㄊㄡˊ

补充释义

小红头，又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油，再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。成品油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣。2009年，入选巢湖市非物质文化遗产名录。