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请帮我解释一下「姜芽」这个词的含义。
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「姜芽」释义报告
读音
- 拼音jiāng yá
- 字母jiang ya
- 首字母jy
- 注音ㄐㄧㄤ ㄧㄚˊ
补充释义
姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。姜芽可研制酸菜，炒菜。姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。
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