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请帮我解释一下「四味山药膏」这个词的含义。
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「四味山药膏」释义报告
读音
- 拼音sì wèi shān yào gāo
- 字母si wei shan yao gao
- 首字母swsyg
- 注音ㄙˋ ㄨㄟˋ ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄍㄠ
补充释义
四味山药膏，是广东省传统的名点，属于粤菜系，制作方法是鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏。
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