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读音

• 拼音hán dàn bái zhī zhì
• 字母han dan bai zhi zhi
• 首字母hdbzz
• 注音ㄏㄢˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓ ㄓˋ

补充释义

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。脑组织含有的一类脂溶性蛋白质， 溶于氯仿-甲醇-水的混合物，但不溶于水溶液。属一种疏水性蛋白质，可能含有脂质成分，也可能不含，其富含的疏水性氨基酸成簇地位于蛋白质表面。某些整合的膜蛋白是蛋白脂质。