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「压面机」释义报告
读音
- 拼音yā miàn jī
- 字母ya mian ji
- 首字母ymj
- 注音ㄧㄚ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧ
补充释义
压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
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