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请帮我解释一下「参果炖瘦肉」这个词的含义。
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「参果炖瘦肉」释义报告
读音
- 拼音cān guǒ dùn shòu ròu
- 字母can guo dun shou rou
- 首字母cgdsr
- 注音ㄘㄢ ㄍㄨㄛˇ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ
补充释义
参果炖瘦肉是广东省的传统名菜，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以太子参为制作主料，参果炖瘦肉的烹饪技巧以炖菜为主。有益气养血，健胃理肠之功效。
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