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请帮我解释一下「蒜香鸡」这个词的含义。
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「蒜香鸡」释义报告
读音
- 拼音suàn xiāng jī
- 字母suan xiang ji
- 首字母sxj
- 注音ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄐㄧ
补充释义
用料材料 用量鸡胸肉600克蒜半头青椒一个迷迭香Rosemary 百里香Thyme鼠尾草Sage白葡萄酒橄榄油、盐、胡椒做法1. 鸡胸（或带骨鸡腿肉）洗净抹盐、胡椒 2. 中火，橄榄油，煎至鸡肉一面断生，局部略呈金黄，翻面。 3. 下所有剩余材料，蒜切大颗，椒切破不切断调至小火，加盖，焖30分钟左右。 4. 调回中火，加白酒。待酒蒸发完了就可以出锅了。 1
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