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请帮我解释一下「发泡粉」这个词的含义。
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「发泡粉」释义报告
读音
- 拼音fā pào fěn
- 字母fa pao fen
- 首字母fpf
- 注音ㄈㄚ ㄆㄠˋ ㄈㄣˇ
补充释义
泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
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