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读音

• 拼音shuāng sè méi guī yú
• 字母shuang se mei gui yu
• 首字母ssmgy
• 注音ㄕㄨㄤ ㄙㄜˋ ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄩˊ

补充释义

双色玫瑰鱼是四川名菜，属于川菜系。用蛋糕标花的手法，以鱼糁为原料造型而成创新菜。这里巧用烹制之法使成菜为双色，装点成形，素雅美观，可为筵席增色。造型美观，一菜双色双味，质鲜嫩爽口，多用于筵席。