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读音

• 拼音chā shāo yā zi
• 字母cha shao ya zi
• 首字母csyz
• 注音ㄔㄚ ㄕㄠ ㄧㄚ ㄗ˙

补充释义

叉烤菜肴是江苏传统的特色名菜，属于金陵菜。金陵筵席上一道视为上品的菜肴。此菜颜色枣红油亮，鸭皮酥脆醇香，肉质柔软鲜嫩，味美常吃不腻。