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请帮我解释一下「剁椒蒸鳊鱼」这个词的含义。
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「剁椒蒸鳊鱼」释义报告
读音
- 拼音duò jiāo zhēng biān yú
- 字母duo jiao zheng bian yu
- 首字母djzby
- 注音ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄅㄧㄢ ㄩˊ
补充释义
剁椒蒸鳊鱼是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。淡水鱼主要以鲩鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼为主。广东的鱼塘极多，而且地处亚热带，严寒时间较短，非常适宜于养殖淡水鱼。
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