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请帮我解释一下「血脖肉」这个词的含义。
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「血脖肉」释义报告
读音
- 拼音xuè bó ròu
- 字母xue bo rou
- 首字母xbr
- 注音ㄒㄩㄝˋ ㄅㄛˊ ㄖㄡˋ
补充释义
血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。
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