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读音

• 拼音nán pái zá huì
• 字母nan pai za hui
• 首字母npzh
• 注音ㄋㄢˊ ㄆㄞˊ ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ

补充释义

南排杂烩是一道集美味、营养于一身的汉族特色菜肴，属于川菜。该菜色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。